全能营养王，这几种南瓜做法，你一定用得上！

闻香识女人

南瓜，是好吃不贵的三低好食材，“低脂肪、低热量、低糖类”，它含有丰富的果胶，可保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助我们消化。南瓜中富含胡萝卜素，被人体 摄取后转化为VA对保护视力有很好的作用，小朋友应多吃南瓜。它还富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的“快乐燃料”，经常食用南瓜可保持好心情。
【南瓜糯米饼】
软糯香甜的南瓜糯米饼，大人孩子都喜欢，好吃还不上火。

材料：
南瓜 400克 糯米粉 320克 糖粉 40克
步骤：
1.准备材料，南瓜洗净切片。
2.放中蒸锅中蒸20分钟，蒸至南瓜软烂。

3.将蒸过的南瓜沥干水份，南瓜水放一边备用，将南瓜、糯米粉、糖粉放入面包机中，启动10分钟揉面程序（如果没有面包机，那么可以将南瓜剁成南瓜泥，手动将南瓜泥与糯米粉揉成光滑的面团）刚开始会比较干，慢慢糯米粉与南瓜融合到一起，揉到面团成形，由于南瓜的水份不同，根据情况适当增加南瓜水或者糯米粉，揉成软硬适中的面团。
4.将面团分成50克一个的小球。

5.取一个小球也裹上少许糯米粉，装入法焙客月饼模。（提前给模具做防粘处理，在里面涂一层糯米粉，涂好后轻轻拍掉多余的粉。）
6.压紧模具，尽量选择花纹不太复杂的花片，由于糯米团有些粘性，花片太复杂不利用脱模。

7.轻轻一推，给生胚脱模，可以看出花纹还是比较清晰的。
8.将做好的南瓜饼胚垫上油纸放入蒸格，蒸锅里加水烧开后，放上蒸格蒸15分钟。

9.蒸好后食用，配方量可以做15个左右南瓜糯米饼。
10.自己动手DIY，生活会给你很多惊喜。

11.Q弹软糯，你喜欢吗？
12.喜欢就一口一口吃掉它。

小贴士：
1.如果希望成品更加晶莹剔透，可以用60克澄粉（小麦淀粉）替换等量糯米粉。
2.南瓜水份不同，糯米粉的吸水性也不同，所以根据情况慢慢增加糯米粉。
3.我不喜欢太甜，就没有夹馅，可以根据自身喜好，加豆沙馅、紫薯馅。
4.南瓜的甜度不同，我这次买的这个南瓜不怎么甜，如果南瓜本身较甜，可以适当减少糖量。
【南瓜薏米燕麦粥】
南瓜、燕麦米、薏米、糯米，这四种食材看上去并没什么关联，把它们放入锅中熬成一锅美锅，不仅味道好、口感好，功效也是棒棒哒，要不要跟我来试试？

燕麦米的营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物，其蛋白质中含有人体需要的全部必需氛基酸，特别是柏氛酸含量很高，其脂肪中含有大量的亚油酸，消化吸收率也较高。
薏米的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，并且具有容易被消化吸收的特点。它的蛋白质含量高于大米2倍多，并富含多种氨基酸和维生素B1。薏仁能增强肾功能，并有清热利尿、消水肿的功效，吃薏米的好处多多，尤其老人、女性和孩子，应该多吃薏米，薏米中丰富的维生素E还可减少色斑，改善肤色，让皮肤变得更加的有光泽。
糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，常吃糯米拥有好气色。


材料：燕麦米 60克 薏米 50克 糯米 40克 南瓜 300克
步骤：1.准备材料，南瓜切丁。

2.将三种米洗净后浸泡2小时。

3.连同浸泡的水，一起倒入电饭煲中，倒入适量的水，开启煮粥模式。

4.程序进行到40分钟的时候，倒入南瓜丁，继续煮粥，直到程序全部结束。

5.香香甜甜好滋味，吃起来非常有劲的粥。

6.减脂去湿，减肥人士的首选养颜粥。

【南瓜糯米麻圆】
油炸糯米麻圆喜欢的请举手，我老家的麻圆并不加南瓜，纯糯米制成，由于我喜欢南瓜，特别在里面加入了添加了南瓜，味道更胜一筹，而且做法很简单。软糯香甜，南瓜的甜味+糯米的香味，小朋友一定会喜爱。


材料：
南瓜 400克
糯米粉 320克
糖粉 40克
白芝麻 适量
步骤：
1.准备材料，南瓜洗净切片。

2.放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至南瓜软烂。

3.将蒸过的南瓜沥干水份，南瓜水放一边备用，将南瓜、糯米粉、糖粉放入面包机中，启动10分钟揉面程序（如果没有面包机，那么可以将南瓜剁成南瓜泥，手动将南瓜泥与糯米粉揉成光滑的面团）刚开始会比较干，多揉一会，揉到面团成形，由于南瓜的水份不同，根据情况适当增加南瓜水或者糯米粉，揉成软硬适中的面团。

4.将面团分成15-20克一个的小球。

5.将小球在白芝麻中滚一圈，轻轻粘上芝麻。

6.轻轻按扁麻球。

7.锅中倒入适量的玉米油，油烧到5成后依次放入锅中炸至飘起，反复按压几次，麻饼会变大中间产生空心。

8.捞出后用厨房纸吸干多余油份。

9.绝对讨好小朋友；若配上清粥，也是不错的早餐，。

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