西兰花加它一起炒，好吃到爆，不仅减肥瘦身，还是补钙专家

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春天的气候正是不稳定的时候，冷暖不定，导致好多人感冒，也正是因为抵抗力下降才导致生病，多吃些这道菜，保证不爱感冒，还增强抵抗力、补充充足的钙质。今天这道菜就是用西兰花和虾皮一起烹制，都是补钙高手。

虾皮炒西蓝花
【食材】西兰花300克、虾皮半碗、蒜3粒、色拉油15克、盐适量
【做法】
1、先准备好食材，然后把西兰花掰成小朵，放水里加点盐，浸泡20分钟，然后多用清水冲洗几遍，虾皮也要洗赶紧，切蒜末

2、西兰花放在开水里烫两分钟，锅中加适量油，放入蒜末炒香

3、加入虾皮，再加入西兰花，加盐、蚝油，炒匀即可

【小贴士】西兰花一定要清洗干净，开水煮的时候，煮的时候根据自己的口感而定，喜欢软的就多煮会儿，虾皮也要清洗一下，因为虾皮在制作的过程中加很多盐分。吃多盐对身体不好。