南瓜园

 找回密码
 注册
查看: 741|回复: 0

杏鲍菇,我家最爱这样吃,放把它最下饭,做一盘光一盘

[复制链接]
发表于 2018-4-19 17:30:17 | 显示全部楼层 |阅读模式


菌菇好多人都爱吃,但最耐放又好吃的莫属杏鲍菇了。它相对于其他菌类来说价格上还是比较便宜的,属于经济实惠型,杏鲍菇还有降脂抗癌的功效,春季吃增强免疫力不爱闹毛病。
今儿这道菜的主要食材就是杏鲍菇,还有最应季的小葱,这次我没有用肉炒,我家最爱用虾皮炒小葱,想着杏鲍菇和这俩炒也应该好吃,抱着试试的态度,没想到真鲜美呀,没放肉却更香,越吃越有食欲,还一点都不油腻,也适合减肥期间吃。

这道菜里的杏鲍菇特别筋道,其实要想有这口感光是炒还是不够的,我放了点水来烧,特别好吃,文中图文有详解,文末小贴士,一看准会!

【杏鲍菇虾皮烧小葱】
食材:杏鲍菇200克,小葱100克,虾皮20克,盐适量,植物油适量
做法:

1备好食材。小葱择好泡水洗净;杏鲍菇洗净

2杏鲍菇切粗条;小葱切段,葱白和葱叶分开

3炒锅放植物油,油温4成热,放入虾皮,炸至表面发黄

4放入杏鲍菇翻炒几下,倒入适量的清水,烧开改中火

5汤汁快收干,放入葱白

6葱白发蔫,加盐调味

7放入葱叶,开大火翻炒,葱叶打蔫,即可关火装盘
宝妈小贴士:
1炒虾皮的时候火不要太大,大了容易糊。虾皮慢火煸出香味才鲜美
2杏鲍菇加水烧一下入味还筋道
3葱白和葱叶要分开炒
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

请大家牢记南瓜园网址 www.nan2008.com

QQ|小黑屋|手机版|Archiver|南瓜园

GMT+8, 2024-11-24 17:54 , Processed in 0.073178 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表