糖醋排骨，教你一懒方法，不用焯水，不用油炸，简简单单就能做出

丫丫

-烹饪步骤-

1、首先用清水把小肋排泡上。

2、泡1个小时后血水被泡出。

3、清洗干净，沥干水分备用。

4、准备好调料，前排左冰糖，前排右醋，后排左酱油，后排右米酒。

5、锅中放2勺炒菜油，放入姜片煸炒出香味。

6、放入备好的小肋排。

7、翻炒小肋排至它变色且肉紧实即可。喜欢吃口感紧实的可将小肋排炒至略有金黄色。

8、放入1勺米酒。

9、放入2勺酱油

10 、放入3勺冰糖。

11 、放入4勺米醋。

12 、翻炒均匀。

13 、放入适量的水，水与食材齐平。

14 、大火煮开，然后改小火炖20分钟。

15 、改大火收汁，时间约为10分钟左右。收汁时要有耐心，要不停的翻炒，当汁收到挂在小肋排上时，小肋排颜色立刻变的红亮诱人。

16 、近看诱人吧?最后撒上少许白芝麻。

(以上图片均来自网络)