南瓜小麻球--很受小朋友欢迎的小甜点

痴情浪子

南瓜小麻球－－很受小朋友欢迎的小甜点

1.南瓜去皮切成薄片蒸熟

2.用勺子压成泥，最好用料理机打成泥更细腻

3.趁热加入糖粉和糯米粉搅拌

4.和成软硬适中的面团

5.搓长条，分成等大的剂子

6.搓成小球，过一下清水使表面有粘性

7.将小球在白芝麻中滚一圈，沾满芝麻

8.放手心轻轻搓一下，使芝麻沾牢固

9.做好所有麻球

10.小锅中倒入半锅油烧至五成热，依次放入小麻球，转小火慢炸

11.炸至麻球全部飘起，用漏勺轻轻按压麻球

12.反复多次按压后，麻球明显变大。再继续小火炸至表面金黄即可

13.用漏勺捞起观察色泽

14.捞起后用厨房纸吸干多余油份