夏季多喝这汤，酸甜营养好滋味，简单好做特美味，试试您也会喜欢

懒猪儿

夏季天气炎热，天天动不动就汗流浃背。随着流失的不只是水分，还有身体的各种营养成分。如果不补充必要的水分及营养成分，那么在接下来的几天您就会天天无精打采。轻者嗜睡重者营养不良造成上班各种困扰，这不是危言耸听一定要注意。

在夏季的时候补充营养，我想没有比炖上一锅营养美味的汤品来的好的东西了。即可补充水分还能补充身体流失的营养成分，在众多的美食煲汤中，个人首推今天要介绍的这个美食。不仅好吃好喝还特别的营养，非常适合夏季的时候全家人一起补充一起享用这个营养美味的煲汤。其主要的食材番茄与牛肉更是号称营养的宝库，所以值得您做一个试试。
【番茄牛肉羹汤】
食材:番茄3个、金针菇1把、牛肉350克、细芹1根、蒜头3瓣、老姜2片、鸡蛋1个、淀粉1匙、味精1小匙、盐少许、白胡椒粉适量

制作步骤:
1、金针菇选用你喜欢的品种不管是白的还是黄的只要你喜欢都行

2、细芹要是不喜欢可以替换成蒜苗

3、把牛肉剁碎加入鸡蛋一个，少许淀粉及一点点的调味。搅揉摔出浆泥然后备用

4、番茄划割十字刀汆水两分钟捞出去除番茄皮

5、锅热油倒入蒜碎及老姜爆香

6、倒入番茄碎爆炒出茄红素

7、加入三碗水稍微炖煮一会

8、然后用手捏入牛肉块，注意不要太厚。

9、加好后倒入金针菇稍煮一会并加入调味料

最后吃的是加入细芹碎即可
小贴士:量根据自己的人数进行调整