南瓜园

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南瓜配它一起吃,味道超赞!一上桌就被抢光了!

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发表于 2018-5-16 09:27:57 | 显示全部楼层 |阅读模式


南瓜健康功效:解毒、消肿、富含胡萝卜素
材料:咸鸭蛋(或咸蛋黄)、老南瓜、小葱、黄油

做法:
1、挖出咸蛋黄(好的咸蛋黄颜色鲜艳,油水丰厚)

2、放在盘中用勺子碾碎

3、把碾碎的蛋黄放进微波炉烤两分钟(用锅蒸两分钟也可以哦)


4、南瓜削皮,掏出南瓜籽

5、切成一厘米宽的长条

6、热油快炸南瓜条

7、黄油下锅,放入咸蛋黄,炒到咸蛋黄蓬松起泡泡

您肯定好奇了,这道菜为什么叫咸蛋黄焗南瓜而不是咸蛋黄炒南瓜,“焗”是一种西餐的技艺,当咸蛋黄充分包裹住南瓜,会让南瓜在蛋黄形成的小小空间里逐渐焖熟,这种方法可以更多的保留食物原本的味道哦~
8、下入南瓜条翻炒,让咸蛋黄充分包裹住南瓜条,撒点葱花就大功告成啦!

立夏吃鸭蛋
南瓜消暑热
这道夏天的不二之选您学会了吗
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