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南瓜软香小松饼,锻炼宝宝抚触能力的小零食

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发表于 2018-5-22 09:56:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

香软酥脆的奶香奶香的南瓜软香小松饼,既美味还可以锻炼手握能力,当平时的小零食或者小点心都是很不错的哦!
食材准备:
50g南瓜泥、60g低筋面粉、80g纯牛奶、10g细砂糖、一个鸡蛋(食材可以根据定量呈倍数增长)

制作流程:
1、将准备好的南瓜泥、蛋黄(蛋黄和蛋白分离)、牛奶混合在一起,搅拌;
2、用筛子将准备好的面筋过筛,筛入搅拌的混合物里面,直到混合物里面看不到粉状的颗粒物;

3、将分离出来的蛋清,加入少许的白砂糖(可以不加),用电动的打蛋器打到打蛋器上面出现小尖勾,成为蛋白霜;

4、取出三分之一的蛋白霜和南瓜糊搅拌均匀,然后将剩余的蛋白霜依次快速搅拌;

5、拿出准备好的平底锅,加入少许的食物油,然后,加热锅底,等油慢慢烧热后,慢慢用小勺一勺一勺舀到平底锅的锅面上,每个饼糊之间要保持一定的距离哦!

6、等到饼糊上面出现气泡的时候,要赶快翻炒了,在加热、翻炒的过程中要注意火候;

7、等到,饼干烤干、烤熟后就可以出锅了。

低糖美味的南瓜软香小松饼就这样完成了,无油低糖还健康,有空的妈妈赶紧试试吧!
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