牛肉这做法，我家一周得做一锅，雷打不动，不吃就馋得慌，真过瘾

半根烟

估计大多数爱做美食的人都爱美的器皿和厨具，每当我看漂亮的厨具或器皿，即使家里厨房已经被堆得满满的，还是控制不了想拥有的欲望，想把它搬进自己的厨房里、餐桌上。最近得了一个漂亮的玩意，九阳轻奢派系列Hygge珐琅锅，很春天的绿色，很大的容量，很适合在这夏天炖锅好汤为家人补充营养。
从冰箱中找出包牛肉， 牛肉素有“肉中骄子”的美称，味道鲜美，营养丰富，很适合补充夏天人体因为大量流汗所流失的营养。煲牛肉汤时一定要注意牛肉先用冷水焯水去除血沫，如果不焯水牛肉的血水的味道就会影响到汤的香浓和口感;而煲汤呢，一定要记得一次性加水加煮，这样煲出来的汤会更醇香浓郁。
在搭配上我选用了夏季最适量的食材:番茄和玉米。番茄，外观漂亮，味美又多汁，番茄富含维生素C和番茄红素，生吃利于吸收维生素C，而番茄红素溶于油脂，用油炒番茄或者用它煲汤等都很好。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康十分有益。这道“番茄玉米牛肉汤”， 汁浓味香、酸甜可口、既有蛋白质又有维生素，营养丰富，味美绝伦，好喝的没商量，你也来上一碗吧。
【番茄玉米牛肉汤】
原料:牛肉 1盘 番茄 3个 玉米 2根 姜片 4片 高度白酒 2勺 胡椒粉 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 牛肉块冷水下锅去焯水， 加入3片姜和2勺高度白酒去腥;3. 珐九阳轻奢派系列Hygge琅锅中加入适量的油; 4. 将焯好的牛肉块放入里面翻炒; 5. 翻炒几下后加入番茄块进去继续翻炒; 6. 翻炒番茄微微出汁后加入适量的开水和姜片; 7. 加盖继续炖煮40分钟; 8. 加入玉米块， 加盖继续炖煮5分钟; 9 再加入适量的盐和白胡椒粉调味即可;

10. 端上桌开吃了。

小贴士:1. 牛肉块要冷水下锅，加入点姜片和高度白酒帮助去腥; 2. 煸炒牛肉后， 再将番茄煸炒出汁， 倒入适量的开水; 3. 要先将牛肉块炖煮熟， 大约40分钟;再加入玉米块，继续炖煮5分钟， 最后加盐等调味即可。