南瓜香肠卷的做法：夏天吃这道菜有助于儿童成长，老人健康

十指

1.
将南瓜切成薄片，蒸熟，晾凉备用

2.
用清水将发酵粉融化，将融化的酵母水拌入南瓜中，将南瓜捣烂成泥

3.
将加了酵母的南瓜泥倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮

4.
用手将面絮揉成三光的面团，盖上一块湿布，饧上1个小时

第二部分：制香肠卷（发酵面团450克，香肠10根）
1.
将香肠剥去衣备用；将发酵好的面，放在案板上反复揉搓5分钟
2.
将面团分割成每个约40克的小面团，将小面团搓成香肠的3倍长

3.
将搓好的面条裹在香肠上，依次将所有的做好
4.
将做好的香肠卷，码在蒸锅中，每个之间都保持两根手指宽度的距离盖上盖子，2次饧发10分钟（夏天）

5.
开中大火，蒸10分钟，焖5分钟，即可开吃拉
6.
一般450克发酵面团可以做12根左右，我这里只做了5根，剩下的做了很多各式花卷