南瓜别再切片炒了，按我的方法做，一口一个好不过瘾!

风语信子

以前傻傻地不知道，南瓜只会切片炒着吃，自从学了这种做法后，更能吃出南瓜软糯香甜的口感，味道非常醇厚。南瓜全身都是宝，南瓜藤可以做菜吃，有通经络、利血脉等功效，南瓜子可以做零食，具有补中益气、降糖止渴的功效，以前听医生说过患有高血压的人要经常吃一些南瓜子，可以降血压。南瓜果实既可以做菜也可以当主食吃，它的营养价值想必大家都知道，它除了降血压的功能，还有排毒养颜、健胃和脾的功效。所以经常吃南瓜有益身体健康。而我是因为喜欢吃南瓜，所以经常买南瓜做菜。南瓜的做法有很多种，可以蒸，可以炒，还可以焗，今天我要给大家介绍的做法是烧南瓜。

烧南瓜的制作方法非常简单，而且非常入味，我每次炒一大盘，我一个人就可以吃掉大半盘，盘里剩下的汤汁我淋在米饭上拌一下，吃起来特别香。最值得一提的是，不爱吃南瓜的先生现在也慢慢地跟着我喜欢上了吃南瓜。我想起前段时间看的某部言情剧，里面的男主角对自己的女朋友用情至深，以至于心甘情愿地去吃一些自己不喜欢而女朋友喜欢吃的东西，剧情非常感人。我和先生虽然没有这么伟大的爱情，但是也许是我们一起生活的时间久了，而慢慢地同化彼此吧。好了，言归正传，下面我就给大家分享这道烧南瓜的制作方法以及南瓜软糯不碎的秘诀，大家仔细看完我的文章后，就知道烧南瓜的重点在哪里了。

【软烧南瓜】
材料:
南瓜400克，大蒜4瓣，香葱1根，盐适量，清水适量，红薯淀粉1勺，油少许。
做法:
1，首先用刀切掉南瓜的外皮，用勺子刮掉南瓜囊，用水冲洗干净。

2，将南瓜切成方形块状。

3，将大蒜拍扁去皮后剁碎，香葱去根后洗净切碎。

4，开始调制水淀粉，准备一个碟子，放入1勺红薯淀粉，加入少许清水搅匀备用。

5，锅里倒入少许油，开小火将蒜末爆香。

6，接着加入南瓜开中小火翻炒几下。

7，然后加入适量清水，水没过南瓜即可，开大火烧开后加入适量盐炒匀。

8，最后盖上锅盖开小火焖煮9-10分钟，煮软即可。

9，起锅之前加入调好的水淀粉煮一下，待汤汁收紧即可出锅装盘。

10，撒上少许葱花，就可以开吃了。

小贴士:
1，建议买老南瓜口感更好。
2，南瓜可以切大块一些，否则煮久了不成形影响美观。
3，个人觉得南瓜切成块状的口感比片状的口感更好。
这样一款软糯香甜、营养美味、制作简单的软烧南瓜的做法你学会了吗?如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这道素菜的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的!