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南瓜豆沙卷家常做法,掌握这个技巧,做出的花卷又香又软又好吃!

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发表于 2018-7-27 11:03:23 | 显示全部楼层 |阅读模式


南瓜豆沙卷家常做法,掌握这个技巧,做出的花卷又香又软又好吃!快来试试吧
用料
南瓜连皮750克
面粉500克
豆沙一碗,大概200g
酵母粉5g
白糖100g
南瓜豆沙卷的做法
南瓜去皮去籽,切块蒸熟,蒸的同时称面粉、糖、酵母粉,南瓜放进碗里捣烂,放入面粉,白糖,开始揉面团,全部揉匀,大概30分钟左右

酵母加水调匀,不需要多,一口水左右,水温35度!然后揉匀,面团光滑即可

面团平均分成三等份,用擀面棍擀平,四四方方

抹上豆沙,卷起来,切成一段段

切好后如图

放入蒸锅,蒸锅事先加好足量清水,盖好锅盖发酵,发到两倍大,然后开火蒸,大火蒸15分钟关火,不要掀开锅盖,闷5分钟后拿出

放凉后入冷冻室,想吃的时候拿出来蒸软就可以了

小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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