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南瓜全身都是宝,营养价值丰富,能保肝护胃,预防夜盲症

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发表于 2018-7-29 11:12:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

南瓜含有丰富的维生素其中维生素a的含量几乎为瓜菜之首,还含有丰富的矿物质以及人体必需的8种氨基酸,南瓜可增强机体免疫力,还能防止血管动脉硬化具有防癌功效。

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
发表于 2018-7-29 11:58:11 | 显示全部楼层
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