冰糖蒸柠檬--止咳祛痰

绿城孤影

        大热天无法离开空调，可空调吹多了，总觉得喉咙发痒犯咳嗽，为了这咳嗽去吃药，总觉得有些小题大做，有没有能缓解咳嗽的食疗方法呢？止咳化痰的糖渍柠檬喝一口，酸酸甜甜、入口幽香保证让你神清气爽！         制作糖渍柠檬，我们只需要准备柠檬和老冰糖就可以了了！         给柠檬冲一下水，在表面洒上点盐，用手搓一搓。盐的颗粒可以去掉柠檬表面的蜡，还有杀菌消毒的作用。搓好之后，用水洗干净即可。将柠檬切成3毫米厚的薄片，这个厚度好是一层柠檬籽的厚度。切好片后，把柠檬籽去掉，这样做出来的糖渍柠檬才不会发苦。把冰糖和柠檬全都装入炖盅里，二者比例为1:1。先放一层冰糖在底下，再放一层柠檬，然后再放一层冰糖...层层叠加，大块的冰糖可以敲碎一点。把盖子盖好，用电子炖锅炖12个小时。时间一定要够久，这样糖渍柠檬的功效才能最大化！        12小时小时后，糖渍柠檬可以出锅啦！每次取用时候都要用干净无水无油的勺子来舀，这样才能放得久哦！在杯子里放几勺糖渍柠檬，再冲点温水，搅拌均匀就可以直接喝了。酸酸甜甜，还能润嗓子，喝起来特别舒服。糖渍柠檬密封好，放冰箱冷藏，一般可以保存6个月哦！
By yucca55用料柠檬 3黄冰糖 400g做法步骤

1、用盐搓掉柠檬表皮的蜡

2、然后用清水洗净

3、切成3毫米厚的薄片

4、去掉柠檬籽籽，避免熬出来的糖渍柠檬发苦

5、一层柠檬一层冰糖

6、熬12个小时

7、之后把汁导入密封罐，可以存放6个月小贴士
柠檬一定要去籽，不然熬出来会发苦，影响口感