三鲜鳕鱼面，让宝宝的主食不再单调

精灵小的

随着宝宝慢慢长大，食物也开始变得多种多样，不再是简单的糊糊了。如果麻麻们只知道鳕鱼蒸着吃味道鲜美，那就out了，其实更丰富的做法在这里！
今天麦麦把鳕鱼和面条搭配在一起变成了一道靓丽主食哦~菌菇的加入更是增添了独特的鲜味，不用加盐，宝宝也能感受到满满的鲜香哦~

鳕鱼作为一种高营养深海鱼类，具有丰富的蛋白质、DHA与不饱和脂肪酸，有助于宝宝脑部发育，还含有人体必需的维生素A、D、E和其他多种维生素，对宝宝的免疫系统和骨骼发育都有帮助哦。
营养值爆表，刺还很少！但是宝妈们制作的时候还是需要小心一些，以防一些隐藏的小刺。

菜名：三鲜鳕鱼面
月龄：11m+
食材：香菇1朵、杏鲍菇10g、金针菇10g、鳕鱼30g、彩椒10g、小番茄2-3个、挂面25g
辅料：植物油少许、蒜少许、葱少许
工具：普通锅、硅胶刷


1.食材准备：

2.将新鲜香菇清洗干净，洗的时候在水里放点儿食盐，泡一会儿会方便清洗干净；
如果选择干的，妈妈们要用流动的水冲洗干净，清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间，如果想更快的泡开的话，可以将他们放在热水里密封浸泡哦。

3.将清洗干净的香菇切成碎末状备用；

4.用同样的方式处理杏鲍菇和金针菇：


5.将鳕鱼去皮去骨，切成小丁状，再放上一片柠檬，去除腥味；

6.将彩椒清洗干净，切成小丁状备用；

7.将小番茄洗净切成片状备用；(妈妈们不要着急这个皮怎么办，因为小番茄先去皮比较麻烦，继续往下看哈)

8.将蒜和葱分别切成碎末备用；

9.将挂面掰断，掰成适合宝宝咀嚼和吞咽的大小；

10.锅中煮开水，待煮沸后加入面条，调中小火煮至熟软；

11.将煮好的面条捞出，用凉开水冲洗，并将水分沥干备用；
煮好的面条用凉开水冲洗，可以让面条不黏糊、吃起来有弹性，更滑爽；

12.锅中刷上一层薄薄的植物油，倒入蒜末和部分葱末炒香；

13.倒入香菇、杏鲍菇、金针菇碎末、小番茄和鳕鱼丁，小火翻炒成稠汁状；（过程中可以根据实际情况加入少许清水）

这个时候可以将小番茄的皮去掉了，经过油的高温煸炒，小番茄的皮就会脱落下来，妈妈们用筷子夹出来就可以了：

14.最后撒上剩余葱花，再倒入面条中翻拌均匀即可。

完成：


鳕鱼本身就是个不可多得的好物，搭配面条与菌菇一起煮制，让宝宝的主食不再单调，营养提升有诀窍，做法简单，值得一试~