南瓜小甜点，一口一个停不下来！

陈圆圆

南瓜小甜点
@杜仁杰实战烘焙学校 作为一个南瓜控，怎么能错过如此美味的南瓜小点心呢？大人孩子吃都棒棒的！喜欢的小伙伴记得收藏，也可关注我们，每日更新哦！ @头条美食#烘焙小课堂##甜品#用料
南瓜120g
牛奶100g
玉米淀粉15g
砂糖25g
椰蓉适量南瓜小甜点的做法
1.食材准备：南瓜泥120g,牛奶100g、玉米淀粉15g、砂糖25g（可减量），椰蓉适量。

2.南瓜去皮去籽，切成小块备用。

3.蒸锅里加水，把南瓜块蒸至熟透。大概需要20分钟左右。

4.熟透的南瓜捣成泥，如果你有料理机直接打成细腻的南瓜泥就更完美了。

5.把牛奶、砂糖、淀粉、南瓜泥一同倒入干净的锅内，开小火煮。

6.用橡皮刮刀（或者勺子之类）搅拌均匀。

7.建议全程用中小火，南瓜牛奶糊会变得越来越浓稠，注意勤搅拌，避免糊锅。

8.煮至浓稠，在刮刀或者勺子上不容易低落下来的状态为止。

9.准备一个大小合适的容器，先洒上一层椰蓉，这样比较方便脱模哦。

10.倒入南瓜牛奶糊，用刮刀刮平刮均匀。

11.放入冰箱内冷藏2小时，倒出脱模。

12.切成大小合适的方形块状就可以啦。

13.切好后的牛奶南瓜小方可以再放入椰蓉中滚一下，均匀裹满椰蓉。