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南瓜芝士新做法,不加水,不油腻,香甜软糯能拉丝,好吃停不下来

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发表于 2018-8-11 11:40:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

南瓜芝士新做法,不加水,不油腻,香甜软糯能拉丝,好吃停不下来
点心,下午茶,我不知道你们有没有这个习惯,而我喜欢喝茶,还喜欢喝浓茶,所以我下午都会准备一些茶点带着。今天下午我们公司会每周一次的大扫除,也有约定只有到这一天,我这个美食达人,必须给大家准备点心,打扫完以后,大家可以坐在一起侃天侃地侃大山。这样的习惯慢慢的延续到今天,差不多两年了,大家渐渐的喜欢上这了自发的活动,也慢慢的特别期待这个枯燥的下午,因为可以吃到我精心为大家准备的点心,打扫的辛苦已经没有人记住,只记住了我今天做的什么,因此我也成了行政眼前的香饽饽,无形中帮他们维护了公司的团队。也不是炫耀,刚开始带只是自己吃,然后就是分享,慢慢的就真的成了习惯。因为喝了浓茶,点心也不能过于平淡无味,可以油,可以炸,也可以煎,想怎么吃就怎么任性的吃,反正有茶水解油腻。今天给大家做了一个我改良的南瓜饼,加入现在最网红的芝士,边吃边玩才是集体愉快中最开心的事了。南瓜的营养非常丰富,多食南瓜有利于解毒,促进消化等作用。

【制作食材】南瓜、糯米粉、芝士、芝麻
【制作步骤】第一步:南瓜蒸熟去掉皮以后,用勺子按压成泥状,喜欢吃甜的就加点白糖,不喜欢吃就不用加,这个根据自己口感去添加就可以了。

第二步:和面是做个饼中算是最复杂的一个过程了,因为南瓜泥是湿的,所以不要问要应该加多少糯米粉,你南瓜多了,少了加的糯米粉也是没法定量的。最好的办法就是左手加糯米粉,右手用筷子或者勺子搅拌,边加边搅拌,全部搅拌成棉絮状以后,再下手揉面,一直到能揉成面团为止就可以了,如下图所示

第三步:和好的糯米粉,直接用手揪下一个剂子,然后团成球按扁,包入大人小孩都喜欢的芝士碎,让这个南瓜饼显得不那么单调,吃起来口感也是更加的好吃,大人小孩都无法拒绝的美味。然后像包包子一样,收口在下按压成饼的形状。

第四步:把按压成饼的南瓜饼,外面沾上一层熟的白芝麻,两面都要沾,平底锅或者电饼铛中刷一层食用油,然后放入做好的南瓜饼

第五步:煎至两面金黄就可以了,毕竟我们公司女生多,我还是得控制一下油的摄入量,所以就不油炸了,直接上锅煎,这个饼也是可以下锅里炸。

看看这外焦内软,香甜可口,还能拉成丝的南瓜饼,难道你不想吃吗?反正我是按人头做的,竟然不够吃,最后我的那个我都没有吃到嘴里。

如此美味的小点心,你们学会了吗?如果觉得还不错,不要忘记给我点一个赞喔。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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