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家乡的南瓜丰收啦

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发表于 2018-8-12 11:25:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

现在正是南瓜丰收的季节,我们这里南瓜喜获大丰收。在我们家乡漫山遍野的都是南瓜,因为南瓜种植简单,还特别耐寒,所以南瓜成为我们这里农民种植蔬菜瓜果的首选。

这个季节蔬菜都比较贵,所以南瓜就成为农民们现阶段饭桌上的主食。南瓜可以熬菜,可以煮粥,还可以调馅做包子水饺,更可以蒸南瓜糕。提起蒸南瓜糕,我现在嘴里就有点流口水了,因为做法特别简单,深受农民们的喜爱。怎么做呢?我给大家介绍一下:首先要会选南瓜,要选择色泽鲜艳,颜色发黄的老南瓜,洗净,用刀切成大块,放到蒸锅里蒸上半个小时,千万别蒸时间长了,蒸久了就太软了,不好吃,出锅后蘸些酱就可以吃了。吃起来真的有种蛋糕的味道,香甜润口,绕梁三日!对了,在选择南瓜时,千万别选择嫩南瓜,那蒸出来可是没滋到味的,大家应该听说过“狼吃南瓜淡嚓嚓”这句话!

有的农户南瓜太多了,吃不完,就会留下老南瓜。就是说把南瓜一直留在秧子上,任其一直长老,这样的老南瓜可以一直放到过年吃,也是难得美味!还有的农户把吃不完的南瓜切成片晒干,储存起来等冬天吃或者第二年春天再吃。如果用南瓜干,红薯干,再放点干萝卜丝,一起煮上玉米面条,最后烹上葱油,哎呀呀,这久违的饭大家吃过后绝对会齐声叫好!

对于家境比较富裕的农户,就会把吃不完的南瓜用车拉到市场或者学校食堂,有时候几分钱一斤就卖了,乐的学校事务长高兴的没法,这可苦了学生们,本来就是农村来的学生娃,本来就是吃着南瓜长大的,没想到在学校还得喝南瓜粥,吃南瓜菜,吃南瓜饼!一天三顿南瓜饭!

我们县里每年都要举办农产品比赛。特别是南瓜作为主要的参赛品种,受到了农民们的青睐,一到比赛的时间,各乡镇的选手,车拉着自己付出无数心血的参赛“作品”,齐聚县城,排的远远参赛车队就是一条美丽的风景。我的邻居李大爷前几年就当过一次南瓜冠军,他当年参赛的南瓜是长的,有一米五多,重三十多斤,上台一举就得了冠军,县里敲锣打鼓把冠军家属送回来,李大爷还真是着实嘚瑟了好一段时间呢!没想到,不到一月,南瓜“冠军”就烂了,臭味熏人,李大爷只得把它弃之粪堆,只有那个红红的证书还束之高阁!成为李大爷一辈子的嘚瑟证明!

百度显示:南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃、防止痛风、预防癌症的功效,可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下等症状。南瓜还富有碳水化合物、蛋白质、维生素C、胡萝卜素和钙、钴等矿物质元素,还含有甘露醇瓜氨素等活性成分!

哎呀!不看不知道,南瓜全身都是宝,怪不得我身体这么强壮,原来都是吃南瓜吃出来的!
好南瓜,农民造!好身体,南瓜造!朋友们,来和我们一到分享南瓜丰收的喜悦吧!
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