秋燥吃青菜好，放点这东西，素菜有肉味，倍香，高血压和减肥要吃

寶寶

炎热的夏季总算过去了，虽然秋老虎也不含糊，但总比夏天好过多了。内蒙老家住了近一个月，肉吃得多，一不小心胖了一圈，这季节正好减减肥，早起小跑一圈，晚餐来点小素菜，不上火、不长肉，吃着也舒坦。

青菜是宝妈的最爱，菜心更是喜欢，老公知道我爱吃就经常往家买，最近这菜有点小贵了，涨到4块钱一把，这菜简单快手又好吃。之前就爱做蒜蓉、辣炒之类的，最近换了做法，加里点小虾皮，增鲜提味，素菜还有点肉味，好吃又下饭，没试过这做法的真要尝尝，很不错的搭配。
菜心，清新柔嫩，富含多种营养成份，对人体有非常好的保健作用。秋燥吃这菜好，不上火增强免疫力，预防缺铁性贫血；菜心富含维生素C，有降胆固醇、降血压的作用；菜心含粗纤维，热量很低，适合减肥期间吃。

【虾皮菜心】
食材：菜心150克，虾皮10克，盐适量，植物油适量
做法：

1 备好食材。菜心泡水洗净

2 菜心切小段，梗和叶子分开放

3 炒锅放植物油，油温4成热，放入虾皮翻炒至虾皮微微发黄

4 放入菜心梗翻炒

5 菜心梗变色打蔫，放入菜心叶翻炒

6 菜心叶发蔫，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘

喜欢这道菜心的做法吗？