鸡身上最脏的三个部位，很多人还傻傻不清楚，当成补品吃!

温柔一刀

鸡肉是一种我们日常生活中经常吃的肉，一般肉质细腻、滋味鲜美，有多种适合烹调的方式，并富有营养，有滋补身体的作用，所以被人们广泛地接受。而且是对于鸡肉，我们大多数人并不了解，就比如说鸡肉其实是一种不适合于热炒和炖汤的食材，而是一种比较适合冷食凉拌的肉类，而且鸡肉使用过多容易引起肥胖。

近日，又有专家针对鸡肉提出了一些看法，他们表示:“鸡身上对染大部分肉都富含营养，但是有三个地方是鸡身上最脏的地方，很多人依然把它当成补品吃。”
首先鸡身上一个很脏的地方是鸡头，民间有句谚语说“十年的鸡头赛砒霜”，这句话的意思就是鸡的年龄越大，鸡头中含有的毒素就越多，所以吃鸡的时候最好不要吃鸡头。而且如果用科学的方法，这句话其实也能得到解释。研究表明，鸡在啄食东西的时候，会将很多重金属的东西摄入到体内，这些重金属物质主要会储存在脑中，鸡的年龄越大，储存的重金属物质就越多，毒性就越强，人在享受鸡头美味的时候，会将重金属毒素也摄入体内，如果使用过多，就会引起中毒，所以，鸡头是不宜多吃的。

其次，鸡皮最好也少吃。鸡皮的美味大家都是知道的，不过虽然美味，但是鸡皮却极其不利于身体健康，因为一般来说，鸡皮中脂肪较多，胆固醇也比较多，而且鸡皮中的污染物含量也不低，尤其是烤鸡，鸡皮经过烤制之后，其中的胆固醇被氧化，形成对人体危害极大地胆固醇氧化物，如果烧烤时的温度过高，甚至会形成一些致癌物，因此吃鸡肉时最好去掉鸡皮，更不要专门买烧烤摊上的鸡皮来吃。

最后则是鸡屁股，鸡屁股爱吃的人比较少，这指的是鸡的肛门和和上方凸状物，统称之为屁股。研究表明，鸡屁股中有大量的细菌和毒素，就比如说淋巴球细胞、吞噬细胞、细菌、病毒及各种毒害物质。

鸡肉中含有大量蛋白质，对于婴幼儿以及生长期的人群都有很大的帮助，能够促进这些人群的发育，提高免疫力。不过希望大家吃鸡肉的时候适量，即使是有营养的东西，使用过量对人体也可能造成坏处，而且最好不要食用以上三个鸡身上的部位。