牛肉快速烧制方法，只要几分钟就能吃到香软的牛肉

邮差

冬天到了，牛肉是我们放桌上不可缺少的一种食物，吃牛肉对我们的身体很好，因为牛肉的营养非常高，它能帮助身体提高免疫力，还能强筋健骨。对老人和孩子非常有帮助，老人们牙不太好喜欢把牛肉剁成馅包饺子吃，我们年轻人喜欢把牛肉炖着吃，炖牛肉需要有时间，我们年轻人都上班，哪有很长的时间在家里炖牛肉呀。今天呢小编向大家介绍一种牛肉的新烹饪方法，只要几分钟就能吃到可口香软的牛肉。

在超市买回一斤牛肉回到家里洗干净，在菜板上片切成片儿，然后放到碗中放入适量的食用盐，味精，适量的食用碱，（食用碱可以帮助肉质软化）搅拌均匀，用手抓一抓，抓到放入的调料和牛肉融在一起，然后再放入番茄酱，淀粉，搅拌均匀，腌制二十分钟左右。把大蒜拍碎，生姜切成片，然后把锅烧热，再放入食用油，油温烧到五成热后把大蒜，生姜片放入锅中，炒出香味儿，然后把腌制好的牛肉均匀的放到锅中的大蒜和生姜上面，然后把火关小慢慢的煎制，煎制在的过程中，不要用筷子搅拌，我们把只炒锅端起来转一转就可以了。

牛肉在锅中煎到八成熟以后，在锅里放入适量的清水，然后再放入适量白糖，我们在腌制牛肉的时候放了食用盐了，就不用再放食用盐了，再放入酱油，料酒，就可以了。这个时候在把黄瓜切成自己喜欢的形状放入锅中。让黄瓜表面粘到锅里面的肉汤以后就可以关火了。这样简单快捷的炖牛肉就出锅了。

在我们家我经常用这样的方法给孩子们做牛肉吃。孩子们很喜欢。如果在腌牛肉肉的时候怕耽误时间可以在上班前就把牛肉腌好。回到家以后直接上锅做这样更快的。这样做牛肉的方法不知大家喜欢不喜欢，希望大家留言点评。