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南瓜饼好吃的做法,香甜软糯不腻人,比蛋糕都好吃,看着都流口水

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发表于 2018-12-4 10:40:34 | 显示全部楼层 |阅读模式


南瓜饼好吃的做法,香甜软糯不腻人,比蛋糕都好吃,看着都流口水,做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧
用料
粉南瓜
糯米粉70%
沾米粉30%
小粒冰糖
豆沙
白芝麻/黑芝麻
煎南瓜饼的做法
选择粉南瓜,去皮、切块,和冰糖一起放进容器里进蒸锅。我蒸了30分钟,你们南瓜没那么多20分钟应该可以。

南瓜蒸熟后用勺子压成泥状。我用的是宜家的土豆泥压榨器,很好用蒸南瓜出来的水也可以用一部分在泥里,因为水里有冰糖,如果你怕太稀要加过多的粉,就舍弃一部分南瓜水。其实也可以一开始就不用冰糖,在这个步骤加入白糖就可以,南瓜水可以全部舍弃。但是冰糖味道更好。

倒入糯米粉和沾米粉,糯米粉占70%,沾米粉占30%。你们也可以陆续加,用硅胶搅拌铲把南瓜和粉搅拌均匀,直到面团不粘手。我今天南瓜和水太多,所以一直处于不停陆续加粉的状态。最后出来好大一团面团,好在我家人多,都能消灭。加粉时忘记拍照,在网上找了一张,
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