玉米面最好吃做法，1分钟出锅，我家早餐顿顿吃不腻，太香了！

守护天使

大家好，我是阅美食，终于买到满意的玉米面了，前天去超市买了一袋，一点也不香，这次在农贸市场买了一位农民阿姨自己现磨的，一看就不一样。玉米面营养丰富，做法也非常丰富，可以蒸馒头、做窝窝头、发糕、玉米饼子等等，各种做法都非常香，真是百吃不厌，你最喜欢哪种做法呢？记得看过一篇文章，大概意思就是生活在农村里的村民每天晚饭基本都会有玉米面粥，从来不失眠，睡眠都特别好。所以呢睡眠不太好的，可以每天晚上熬点玉米面粥喝，特别是生活在城市的朋友，每天工作压力大，睡得晚，睡眠质量肯定会有影响，大量吃保健品还不如食补，便宜又健康。

我就喜欢带有玉米小颗粒的粗面，比细的玉米面香太多，有没有和我有同感的朋友，你们喜欢细面还是粗面呢？早餐除了熬大米粥就是玉米面的，大家早餐都喝什么呢？最让我难忘的就是奶奶家的玉米面粥，小时候在奶奶家生活，几乎是每天早上都喝玉米面粥，自己家磨的特别的香，熬出来的粥很厚，喝一碗就饱了，天天喝都喝不够，难道是地锅熬的原因？所以那么香？

一勺半一家三口就足够了，加适量水搅到没有疙瘩。很多人都觉得熬粥很简单，我第一次就失败了，熬成了很厚的糊，任何事情自己不去亲力亲为做，体会不到过程，永远学不到新知识，就算看起来再简单，也要自己去做一次。

水烧开，倒入玉米面，用勺子搅拌下以免粘锅底。

颜色看起来就很新鲜，是今年现磨的。

重点来了，加入少量食用碱，这是熬玉面粥好喝的关键，出锅后非常粘稠好喝，大米粥也可以加点，口感真的不一样呢，你们熬粥会加碱吗？

熬到冒泡后不要着急关火，多熬一会儿，熬的越久越香。看到锅边那一圈了吗？很薄的一层皮，营养最高，小时候在奶奶家生活，锅边都会有层厚的皮，和弟弟妹妹们会抢着揭着吃，满满的美好回忆。现在打开锅盖，只有自己默默吃，但是画面还是会在脑海浮现，大家有和我一样的经历吗？

关火盛出，晶莹剔透，特别香，早餐喝一碗胃特别舒服，我这早餐店2.5元一碗，自己做一大锅不要太实惠了。

小菜也是自己做的，我这叫鬼子姜，也就是洋姜，您那叫什么名字呢？用它做咸菜，又脆又爽口，一勺粥一口菜太完美的搭配了，简单又营养。今天就分享到这里啦，喜欢的亲关注下阅美食，您的关注和留言、点赞、转发是对我最大的鼓励，吃货们有好吃的或者好吃的做法一定要分享给我哦，期待和大家的交流。