大虾头部是“黄”还是“屎”，很多人不懂，浪费了美味！

阿布

大虾头部是“黄”还是“屎”，很多人不懂，浪费了美味！
说起大虾，我想起了我女朋友，她是一个四川人，而我是浙江人，两个地方距离很远，经过两年的异地恋，最后我们还是在一起了。女朋友为了我来到了浙江跟我一起生活，一开始很不习惯，尤其在饮食方面。我喜欢吃海鲜，而她一点海鲜都不吃，我每次都把虾剥好了给她吃，后来渐渐的喜欢上吃虾。我相信很多人和我女朋友一样，很多海鲜都不吃，唯独就虾比较喜欢。因为虾也有淡水的，海水虾和淡水虾都差不多，就比如小龙虾，她就很喜欢吃。

有的人吃虾懒得剥壳，我女朋友就是这样的，我问她为什么要和我在一起，她说：因为你可以为了剥虾壳呀！当然也有一些人不会吃虾，因为把虾头扔掉了，把美味也一起扔掉了。我们都知道虾的价格不便宜，虾头就占了身体很大的部分。但是虾头里没什么肉，很多人觉得虾头不干净，里面都是“屎”，所以都不吃虾头。

把虾头扔掉就是再浪费钱，懂的人都知道，虾头里面是“黄”，味道还不错，扔掉就可惜了。虾的所有器官都在虾头上，因此有些部分是不可以吃的，但是虾黄那个部位是虾的卵巢，只有母虾才有，是虾身上最美味的部位了。

不过虾的生长环境决定了虾头到底能不能吃，就比如小龙虾，一些野外的环境脏乱差。而野生小龙虾就喜欢在这些环境下生存，导致虾头寄生很多细菌、重金属和病菌。所以为了健康，这样的虾头还是不要吃。

而那些海鲜的生存环境都是很干净的，虾头里的虾黄也很干净，还有营养价值。因此吃海虾的时候，虾黄就不要浪费了，是一种美味呢。