做油条，不要只知道放酵母，还需多加点它，油条空心酥脆不油腻

阿布

在日常生活当中，好多人特别喜欢在吃早餐的时候选择豆浆油条，而且对于好多人来说，豆浆油条似乎成了早餐的标配，但是我们大家也都知道油条属于油炸食品，经常吃不利于我们的身体健康，尤其是在早晨刚起来的时候吃油腻的东西可能会加重我们血液的粘稠度，尤其是对于老年人来说不利于身体健康，而且外边的油条可能会加入一定的明矾或者是食用碱，所以我们不妨自己在家制作，吃起来更加营养美味更加健康一些，今天小编就来跟大家分享一下如何，自己在家炸出蓬松又美味的油条。

做油条，不要只知道放酵母，还需多加点它，油条空心酥脆不油腻可能好多人可能会通过网上学到了一些方法，但是每次炸出来的油条总是失败，而且还会非常的有利，那么如何炸出空心，然后外皮又非常酥脆的油条呢，其实我们在做油条的时候不要只知道放酵母和盐，如果再多加上这两种食材的话，炸出来的油条酥脆不油腻。1、首先键盘当中加入适量的面粉，然后再加入一点酵母粉，泡打粉，适量的食用盐和玉米淀粉在倒入适量的温水先搅拌成絮状，然后再揉成光滑的面团，让我们盖上一层保鲜膜，放在冰箱当中冷藏发酵一晚上。第2天早晨制作油条正合适。

2、等到早晨的时候先在案板上撒上一些干面粉，然后再将面团放在案板上面，不用揉面，直接用擀面杖擀成长方形的面皮儿。3、然后我们再将面皮儿切成长条状，要保证每条的宽度差不多。这样我们将两个面皮摞在一起，用筷子在中间压一下。

4、锅中放入适量的食用油，当油温烧至7成热的时候，然后用手捏着油条的两头担一下，放进油锅当中，小火慢慢的炸，炸的过程当中要不停的翻面是油条受热均匀，大约三分钟左右就炸出了非常酥脆的油条。

所以说大家在炸油条的时候，不要只知道放酵母和食用盐还需要再多加上一点泡打粉和玉米淀粉，这样可以保证炸出来的油条是空心的，而且不油腻，大家现在学会了吗？