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原来做饼干这么简单,不用烤箱,不用油炸,配方告诉你,又酥又脆

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发表于 2019-4-9 11:44:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
为了健康和卫生,现在越来越多的朋友都喜欢在家做各种各样的小零食。而且很多网红的小零食制作也不再是秘密。
我以前总以为做饼干挺麻烦的,也没想过自己做,想吃了就去超市或者零食店买一大包回来就得了。但是有了孩子后,对外面卖的吃的不放心,啥都想自己给他做。
孩子都特别爱吃零食,但怕外面买的有许多添加剂和食品防腐剂,总感觉不太健康,自制的饼干,安全健康看得见。便学着自己做。经过几次实践以后,自己做出来的饼干又酥又脆,比买的还好吃。
其实做饼干的步骤非常的简单,您花不到3分钟看完我的文章就能做了。在制作的过程中非常有乐趣。还有成功后的成就感。下面小编就把做饼干的详细步骤给大家说说!不用烤箱,不用油炸,制作的材料也简单。尤其是家里有孩子的妈妈,一定要学一学,孩子肯定超喜欢。
【香酥饼干】
食材:200克低筋面粉,100克玉米面,30克白糖,50克玉米油,2个鸡蛋,50克纯牛奶
详细步骤:
干净的盆里倒入200克低筋面粉,再倒入100克玉米面,30克白糖(白糖的量也可以根据自己的口味添加)然后搅匀。

搅匀后,倒入50克玉米油或者是放凉的熟油,(总之油不能有很浓的味道)。继续搅匀。

2次搅匀后,打入2个鸡蛋。

然后用50克纯牛奶和面,牛奶边倒边搅,用筷子搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团。面团揉好后,盖上盖子,醒15分钟。

15分钟后,案板上抹油防粘。取出的面团不用揉,把面团搓圆一下,然后压扁,然后擀成薄薄的面皮,像馄饨皮一样的厚度即可

面皮擀好后,用模具或者瓶子盖压出饼干形状。

然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞,这样有利于水分蒸发。

锅里不用放油,把做好的饼干坯一一放进锅内,用小火烙。

一面烙好,再翻到另一面。烙至两面金黄,就可以出锅了。用小火烙了8分钟。

香喷喷,口感酥脆,好吃的不得了的香酥饼干就做好了。

辦开一块来看看,特别的香脆。重要的是自己做,没有添加剂,既营养又健康,吃的放心!做好的饼干凉透之后放入密封罐或者密封袋里保存。吃两三天没有问题。

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