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别老吃核桃补脑,它才是补脑“高手”,才2元一斤,不懂吃可惜了

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发表于 2019-4-16 11:59:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在随着高速率高节奏的生活,平常我们很多工作非常的费脑,孩子一天的学习也需要用脑,长时间用脑,脑不容易出现疲劳感。生活中我们需要吃一些补脑的食物,很多人自然想到的就是核桃,核桃的确有补脑的功效,但同时核桃中也含有大量油脂,吃多会加重身体负担,所以不宜多吃。除了核桃,它才是补脑“高手”,才2元一斤,不懂吃可惜了。

它就是豆腐,豆腐是家喻户晓的一种食物,豆腐价格低廉,营养丰富,尤其是黄豆腐,黄豆腐中含有大量的优质蛋白和丰富的钙质,不仅能补充身体所需的营养成分,提高身体免疫力,还能促进大脑和骨骼发育。煎豆腐搭配咸蛋,咸蛋中的卵磷脂,能够给大脑提供乙酰胆碱,这是一种对人脑非常重要的物质,能够补脑健脑。咸蛋中含有的维生素A,对于提高视力有帮助。

今天小编将一道咸蛋黄豆腐汤的做法分享给大家。
1.首先将黄豆腐洗净后,切成小块,锅中加入适量的清水,水开后,加入适量食盐,然后将黄豆腐焯下水,捞出控水备用;
2.将咸蛋黄切碎备用,小葱洗净切成葱花,青豆提前备好;
3.锅中加入少许的食用油,将咸蛋黄下入,炒至粘稠状,然后加入清水(有高汤的换成高汤,口感更好),然后将青豆下入,开水煮开后,将黄豆腐下入,加入食盐、胡椒粉调味;
4.煮大约1分钟后,加入水淀粉勾芡,最后撒上一把葱花,即可出锅。

这样一道咸蛋黄豆腐汤就做好了,将咸蛋和黄豆腐搭配一起食用,能够缓解疲劳,补脑健脑,让人更聪明。经常用脑,不妨常吃这道菜,营养补脑,好吃不贵,做法简单。喜欢的话还可以放点虾仁,也是非常美味、营养的。看完文章觉得实用的话别忘了收藏!
发表于 2019-4-16 13:02:30 | 显示全部楼层
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