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虾头里面是“屎”还是“黄”?大部分人都搞错了,别不懂装懂!

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发表于 2019-4-17 11:56:24 | 显示全部楼层 |阅读模式


又到了开始吃虾的季节了,以前的大明虾,基围虾,都赶不上现在的“小龙虾”而且价格还是非常的贵,以前小龙虾几乎没有人吃,现在就不一样了,一斤小龙虾现在市场上都卖到30块钱一斤,甚至大一点的能卖到35元,是小龙虾好吃吗?答案不是的,只是喜欢吃那个味,从每年的4月份一直到10月底,都有小龙虾吃,晚上吃宵夜不点几斤小龙虾,都感觉少点什么,我见过一家小龙虾店一天卖了几千斤小龙虾,一个人都要吃好几斤,就是我们中国的南通这个地方,如果您是当地人就一定知道!

今天我们就先不说小龙虾脏或者是不脏,反正说了也没有用,还是有很多人去吃,我们就说下小龙虾这个虾头里面的虾黄到底能不能吃?有很多人吃小龙虾就不吃虾头,比如说湖南人长做的十三香麻辣小龙虾,基本上都是不吃虾黄的,因为它直接把虾头减掉了,就没有虾黄这么一说,直接就是吃肉,但是在湖北和南通就不一样了,他们做的都是油焖大虾,都是带头壳制作的这种油焖大虾,这种虾子的做法也是全国人都喜欢吃的一种

吃虾、吃蟹,并不是要吃里面有多少的肉,只是为了吃这其中更高的营养,吃蟹都知道一定要的母的因为有蟹黄,既好吃又营养,但是吃虾也应该是一样的,需要吃虾黄,那么虾黄到底在哪里?虾黄都是长在虾头与下身连接处的,而虾黄前面还有一个黑色的东西,叫沙包,这个是不能吃的,有时候我见很多人吃虾的时候,都把虾包都吃了

经常吃基围虾的朋友应该都知道,虾肉里面有一根虾线,也就是虾子的肠子,按道理这个也是不能吃的,因为里面很多的泥巴,但是吃小龙虾的时候,我从来都没有见人去过下线,所谓的虾黄、蟹黄、都是一种类似鱼籽的一种,有非常高的营养价值,有时候吃鱼籽的时候,经常和朋友开玩笑,你这一口下去不吃到吃了几百条小鱼!现在大家明白了吗?
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