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学会这个老干妈以后再也不需要买了

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发表于 2019-4-26 11:53:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老干妈辣酱相信是很多人的心头爱吧,不管米饭还是面食即使没有菜也能吃的干干净净,那今天小编就来给大家带来的是自制老干妈,还不赶快学学~

豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量。

做法:
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些。
2、油热后,倒入豆瓣酱,炒出香味后,加入豆豉和姜末。
3、炒匀后加糖调味。
4、最后加水淀粉即可出锅。

7、用刚才炸葱姜的油,小火炒香豆豉。
8、下碾压好的干辣椒和花椒,炒香。
9、下花生、黄豆面和芝麻的混合物,炒香。
10、下干辣椒面,炒香,加适量白糖、盐、一点点酱油。
11、加适量开水,煮沸。
12、加水淀粉勾芡,起锅。

不知道大家是不是学会了呢,这样做出的辣酱味道不输老干妈哦~
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