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蒸米饭不要只放水,加上它,再放点食用油,蒸出的米饭口感会更好

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发表于 2019-4-28 11:53:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们日常生活中最离不开的就是吃饭,吃饭是一个人非常重要的事情,我们吃饭的时候都离不开主食,现在最受欢迎的主食就是米饭。不管是南方人还是北方人,吃饭的时候都喜欢吃米饭,米饭的味道是非常好的,但是许多人做米饭做的非常难吃,做出来的米饭会很硬,一点都吃不下去。其实米饭想要做的香软又好吃,只需要注意这三步,学会了之后,再也不用担心做出来的米饭会很硬了。

首先是加水。我们做米饭的时候都是需要加水的,但是水的比例很多人都掌握不好,有时候水放的少了,米饭就会夹生,根本就煮不熟,水放的多了就会直接煮成粥,根本就不能够下饭,所以很多人都非常苦恼。我们做米饭的时候,大米最好选用东北大米,吸水性比较强。这时候水的数量需要比米的数量多两倍,大家多做几次就会有经验。千万不要一味地为了让米饭成熟而放很多水,这样米饭就不会粒粒分明了。

其次就是让米饭更香。我们做米饭的时候都会直接放入水,但是直接放水的米饭味道会非常淡,如果想让米饭更香,我们还需要放入一种东西,这种东西就是啤酒。啤酒是经过发酵的,非常的香,而且啤酒在加热的过程中,酒精会挥发掉,留下的只是香醇的味道,大家也不用担心加入啤酒的米饭不能给小孩子吃。经过加热,酒精挥发掉了,这样只剩下一些水分,而没有酒精的含量,所以大家可以放心。

最后一步就是加入食用油。很多人都觉得这一部非常的多余,我们吃米饭的时候肯定是要搭配的菜的,菜里面肯定就会放油,所以根本就不需要其实放入食用油。其实,放油的目的不是让米饭更香,而是为了让米饭能够粒粒分明。我们都知道食用油是可以让一些物质分开的,大家做米饭的时候,有时候会把米饭做得非常粘稠,吃起来的口感不好,加入食用油会让米饭的口感更加有弹性,而且也会让米饭看起来更加晶莹剔透。这样米饭粒粒分明,吃起来也会更加的有食欲。

米饭是我们在生活中经常吃的一种食物,而且也是我们最离不开的一种食物,现在米饭非常的受欢迎,很多人每顿只吃米饭。大家在家里做米饭的时候,有时候会把米饭做的非常难吃,而且非常的硬。其实我们做米饭的方法是非常简单的,只要掌握好加水的比例,再加入少量的,就可以把米饭做的非常好吃。如果你做米饭非常难吃的话,就按照上面这个办法来做一下吧,绝对会出乎意料的。
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