家里再穷，夏天也给孩子吃一次它，能补充氨基酸，猛长个子不发胖

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今天我要给大家带来的，是一种尤其适合于孩子们食用的美食。很多朋友都嚷嚷着要给孩子补充营养，但是实际上又不知道营养是怎么样一个补法，其实孩子所需的营养，基本都是可以直接再日常生活中吸收到的，只有氨基酸这种物质，我们可能是需要吃上一些特殊食材 来补充，这种食材就是菌菇类，例如常见的香菇、金针菇、杏鲍菇这类，氨基酸含量都是超级高的。

【家常小炒平菇】
第一步：首先我们将平菇给准备好，而后直接用手将其撕开，再放到锅里面去焯水，随后捞出来将水分给稍微挤压一下子，放到一旁沥干待用。另外再准备上一些瘦肉切制成片状，鸡哥青椒斜刀切制成丝，香葱切制成碎花待用。

第二步：锅里面稍微的加上一些食用油，随后将葱白下锅翻炒出香味来，再将切好的肉丝下锅炒至变色，最后将平菇一同丢下到锅里面去翻炒，过程当中加上准备好的辣椒一起慢慢炒制，太干的话我们还可以适量的加上一些热水下锅，注意千万是不要炒糊了。

第三步：辣椒与肉都炒熟之后，我们就可以着手调味看，只需要加少量的食盐与鸡精即可，个人比较喜欢生抽的话，也可以稍微的淋上一些，最后用猛火翻炒并撒上葱花，菜品的烹制就算是完成了。

这道小炒平菇大家是否已经学会了呢？口味与营养绝对都是一级棒的，而且烹饪步骤也并不算太难，食材本手的价格也还算可以，有兴趣的就随着一起来烹制吧。