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土豆不要炒土豆丝了,加一根黄瓜,简单一做,比吃红烧肉还下饭

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发表于 2019-5-10 11:54:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏天就馋这道菜,清淡爽口,营养美味,下酒又下饭。天气越来越热,大鱼大肉已不是餐桌上的主要食材,人们更喜欢清淡一点的菜肴。其实美味的家常菜有太多了,就是我们每天想不起来吃啥好,这个问题估计每个家庭都是这样的。

今天我带给大家一道做法简单,却又人人爱吃的家常菜,几分钟做好一盘。接下来咱们来看看做法吧。

准备食材:土豆一个,黄瓜一根,小葱少许,蒜,香油,辣椒面,香醋,凉拌酱油,盐,白糖。
1.土豆去皮洗净,黄瓜也清洗干净。黄瓜最好用清水侵泡5分钟左右,这样可以去除表面的农药和灰尘。

2.土豆切成丝,也可以用多功能擦擦成丝。用凉水清洗一下,去除土豆丝里面的淀粉。

3.锅中烧水,水中倒点白醋加点盐,水开下入土豆丝,加点白醋和盐这样土豆丝会更加清脆。水开大约煮一分钟就可以捞出来了,不能煮得太久,太久土豆丝发棉就不好吃了。捞出来泡在凉水里面。淘凉放在小盆中。

4.黄瓜切成丝,和土豆丝放到一起。

5.蒜切成末,小葱清洗干净,把葱白和葱叶分开,葱叶切成小段,放到土豆丝里面。葱白切碎,放到蒜末里面。

6.蒜末里舀一小勺辣椒面。

7.起锅烧点食用油,油八成热,浇在辣椒面上面,喷出香味。

8.加香醋,凉拌酱油,盐,少许香油,白糖,搅拌均匀。

9.把调好的汁倒在土豆丝里面,拌匀即可。


这样咱们的黄瓜土豆丝儿就做好了,简单几步做出来美味可口,不知道你平时这样吃过没有?真的是很不错的,你可以试一下。欢迎大家评论转发留言,祝大家餐餐好美味!谢谢。
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