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十香鸭子

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发表于 2009-11-9 19:22:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜系及功效:江西菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺:清蒸  

十香鸭子的制作材料  

主料:鸭2500克  

辅料:  

猪肉(瘦)50克,虾米10克,香菇(鲜)15克,冬笋150克,冬菜15克  

调料:  

味精2克,酱油20克,淀粉(蚕豆)5克,盐3克,白砂糖5克,猪油(炼制)100克,小葱30克,料酒10克,姜15克  

十香鸭子的特色:  

色泽金红,造形美观,鸭肉酥烂,香味扑鼻。  

十香鸭子的做法:  

1. 把鸭子(肥鸭)宰杀,煺毛,去内脏洗净,入汤罐中煮熟;  

2. 鸭肉煮熟再用酱油、料酒上色;  

3. 猪肉洗净,切成细丝;  

4. 香菇去蒂,洗净,切细丝;  

5. 冬笋去壳、老根,洗净,煮熟,切成细丝;  

6. 葱、姜洗净,均切成细丝;  

7. 冬菜、虾米分别洗净待用;  

8. 炒锅置旺火上烧热,舀入熟猪油烧至七成热时,把鸭子入锅炸至金黄色,捞出;  

9. 炸过的鸭子拆去骨,然后切成3.6 厘米长、2.4 厘米宽的条块,装在扣碗中码好;  

10. 炒锅置旺火上,舀入熟猪油,将肉丝、香菇、冬笋、冬菜、虾米入锅,放入料酒、酱油、味精、白糖煸炒后,盛在扣碗面上;  

11. 扣碗面上再放葱白、姜块,入笼蒸烂取出,滗掉卤汁留用,鸭肉扣盘中;  

12. 原锅置中火上,倒入原汁,加适量清水,烧沸,用湿淀粉勾稀芡,浇在盘中即成。
发表于 2009-11-13 16:05:21 | 显示全部楼层
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布奇乐乐园4-5岁系列:本期游戏书引导孩子认识物体整体和部分之间的关系,提高孩子的抽象思维和空间联想能力;让孩子初步了解一些自然测量的方法,培养孩子解决简单度量问题的兴趣和能力;结合孩子的生活经验,学习服装名称的准确表达;带孩子学写0——10的数字,锻炼运笔能力……让孩子在有趣的小游戏中动脑动手,全面发展。






布奇乐乐园给孩子带来了什么?听听父母的声音!
  

--北京范XX:感谢布奇乐乐园给孩子带来快乐!

一直以来,我都为女儿丁丁找到《布奇乐乐园》而欢心,介绍同事、朋友的宝宝一起加入也更成为我的骄傲,大家因此叫我育儿专家,的确,在如此多的育儿商品中能找到“布奇”真是幸运,它不仅帮助宝宝积累知识,更帮助宝宝如何待人接物,使宝宝在众多同龄的小朋友中脱颖而出。而作为我,初为人母,也无需再担忧如何教育自己的孩子。现在,22个月大的女儿,已经会自己刷牙、自己洗手、主动跟陌生人打招呼、跟小朋友一起分享食物和玩具、参与收拾整理东西......,这点滴的进步都要感谢“布奇”,感谢“布奇”背后工作人员的集体智慧和热情服务,我也相信,在“布奇”的陪伴下,宝宝会更加健康、聪明、快乐地成长!

--天津用户李XX:感谢布奇!
自从我无意中从网上知道了布奇的名字,就抱着试试看的目的,免费索取了一盘VCD,谁知道拿回家后儿子超喜欢,张口闭口就是布奇。
旺仔每天从幼儿园放学回家后,就会闹着要看,我给他打开DVD后,旺仔就目不转睛地坐在电视机前,一边看一边跟着说。前几天旺仔突然闹着要看《新年好》,我就又给他翻出来连着放了几天,谁知道有一次在等红灯的时候,儿子竟给我们讲了“年的故事”,那么长的故事都讲下来了,把我激动了好半天。而且我从没教过旺仔认字,小人儿却能指着DVD片头的几个字..如今已经陪伴了儿子8个月了,希望在继续陪伴下,儿子能健康、快乐的长大成人。


--上海冯XX:布奇乐乐园让宝宝学会了自己穿鞋子!
无意中听朋友介绍她的孩子喜欢看布奇乐乐园;不知道布奇乐乐园到底是什么,就想给孩子定一套吧,反正对孩子有好处就好!
收到了东西,里面有玩具还有书和DVD;本来以为孩子不一定愿意看;哈哈,结果,我家宝宝特别喜欢看布奇和它的朋友的一些故事;而且,宝宝还和布奇学会了穿鞋!

宝宝自己把小鞋摆摆好,用手扶者床边或者沙发扶手,小脚缩一缩,把脚放到鞋里穿进去,然后得意的看着你,意思说怎么样?我穿上了!姥姥说宝儿呀,你个小妖精,这么小就会穿鞋了(才16个月).

宝宝现在会刷牙了,也是跟布奇学的.真的是不错呀,没有想到一张布奇的DVD可以使孩子受到这么多的教育;这是我们所不及的.真是喜欢布奇呀!


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发表于 2009-11-13 18:29:28 | 显示全部楼层
板凳   楼上的沙发真长。。。
发表于 2009-11-13 19:00:24 | 显示全部楼层
[s:1]
2500克?
你确定?
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