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微波炉做鸡翅--蜜汁鸡翅

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发表于 2009-6-9 16:01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
      最近可能是受甲型H1N1流感的影响,全市都在整顿大排档、烧烤摊......以前最“繁华"的地铁附近现在都变得格外的冷清。难得能见到零零散散的几个小吃摊位。见此情景,估计也很难让人联想到之前的那副烟熏火燎、热气腾腾的热闹场景吧。     突然有点“萧条”似的!可能怕存在什么卫生隐患。有点怀念之前大块吃肉,大口喝饮料的痛快感觉。不过那好像也是去年的事情了。今年都没有去凑过热闹。
    最让我怀念的要数蜜汁烤翅,那微甜中带着淡淡的蜜汁的香气,光闻着就让人忍不住咽了咽口水。
    自从买了烤箱之后,想吃烤翅都是自己买来做。享受那种动手的乐趣,自己做,吃的也放心。
    今天用微波炉做了一回烤翅,也是很不错。以后没有烤箱的朋友们也不用犯愁,想自己动手的时候就用微波炉做吧,一样美味!我也会不断探索琢磨些不用烤箱就能做出的美味。
    原料:盐、蜂蜜、韩式烤肉酱、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精
    做法:
制作烤翅之前,最好把鸡翅腌制一晚,其实腌制的时间越长,越入味,吃起来口感味道更佳。
1.鸡翅洗净后先用料酒腌几分钟,之后倒掉料酒,再用盐、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油腌制一晚。
2.把韩式烤肉酱和蜂蜜搅拌均匀
3.把腌制好的鸡翅放入盘中,刷上油和调制好的酱料微波10分钟左右
4.翻面后刷上调制好的酱料。再微波5-10分钟
(具体时间要根据鸡翅的大小,适当的增减)
发表于 2009-6-11 21:03:12 | 显示全部楼层
试试看,好吃再来顶你!
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